<西ファーム所在>
鹿児島県の薩摩半島南部で特攻遺品館の有る知覧町の隣町、
川辺盆地の小高い大地に位置し、一年中緑の耐えない
温暖な気候の田舎町

(川辺町の特徴)
シラス(火山性)大地で盆地な為、至る所に湧湧き水があり
環境庁銘水百選(清水湧水)に選ばれた水と
伝統工芸川辺仏壇の匠の町。

(西ファームの特徴)

創業(1975年)25年、肉締まりの良い、
美味しい豚肉作りの為、
「豚肉は飼育環境から」を念頭に
社員と一緒に努力しています。

西ファームのこだわり

  • (素豚)
    病気の非常に少ないSPF豚を
    母豚種豚に使用

  • (飼料)
    仕上げは飼料(1ヶ月以上給与)は
    穀類100%で動物性飼料は
    使用しない

  • (水)
    地下90mから地下水を
    磁気処理システムの中を通し
    イオン化する。

  • (飼料添加物)
    全ステージの飼料に木酢、海草、
    ヨモギ粉末、乳酸菌その他
    微量要素をオリジナルに添加する

豚肉の特徴

  • 獣臭の無い、融点の高い豚肉に仕上がり、調理時にアク汁がほとんど
    でない。(特にしゃぶしゃぶの時)
    食味感は豚肉に甘味を感じる。
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